Si buscas una forma fácil y deliciosa de elevar cualquier comida, esta salsa de ajo cremosa te va a encantar. Se prepara en pocos minutos, con ingredientes simples, y es perfecta para acompañar carnes, vegetales asados, papas fritas o incluso como dip. Una receta versátil, rápida y llena de sabor casero.
Ingredientes necesarios
- Estos son los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta irresistible salsa de ajo (rinde aproximadamente 1 taza):
- 3 dientes de ajo grandes (pelados)
- 1 taza de mayonesa (puedes usar yogur griego natural para una versión más ligera)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de mostaza (opcional, pero le da un toque especial)
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional, para decorar o aportar frescura)
Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar los ingredientes
Pela los dientes de ajo y asegúrate de retirar el brote interior si lo tienen (esto ayuda a suavizar el sabor del ajo y evitar que repita).
Paso 2: Mezclar todo
Tritura bien los ajos hasta que estén casi como una pasta. Puedes hacerlo con un mortero, procesadora o picadora pequeña. Luego, agrégalos a un recipiente y añade la mayonesa (o yogur), el jugo de limón y la mostaza si decides usarla. Mezcla muy bien con una cuchara o batidor hasta lograr una textura homogénea.
Paso 3: Sazonar y servir
Añade pimienta al gusto y, si deseas, incorpora el perejil picado para un toque fresco y de color. Guarda la salsa en la nevera por al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se integren bien.
Consejos útiles o adicionales
- ¿Sabor más suave? Si no quieres un sabor a ajo muy intenso, puedes asarlos previamente o usar solo 1 o 2 dientes.
- Textura más ligera: El yogur griego sin azúcar es una excelente alternativa a la mayonesa si buscas algo más saludable.
- Úsala como dip: Esta salsa es ideal para acompañar bastones de zanahoria, pan pita, papas fritas o nuggets.
- Conservación: Puedes guardarla en un frasco hermético en la nevera hasta por 3–4 días.
¿Por qué te encantará esta receta?
- Se hace en menos de 10 minutos
- Es cremosa, sabrosa y muy versátil
- Puedes adaptarla a tu gusto: más fuerte, más suave, más ácida o ligera
- No necesitas cocinar nada
- Eleva cualquier comida con un sabor casero inconfundible
Conclusión
Ahora ya sabes cómo hacer una salsa de ajo casera que se convertirá en tu aliada para realzar cualquier plato. ¡Guárdala en tus favoritos, compártela con quien ama cocinar y no olvides seguirnos para descubrir más recetas fáciles, ricas y prácticas como esta!